هنگامی که قصد سفر دارید، یکی از بهترین کارها این است که اطلاعات کافی و جامعی نسبت به دو مقوله محل اقامت و غذاهای منطقه‌ای که به آن سفر می‌کنید، به دست آورید. داشتن این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا در ویلاها و رستوران‌های شهر، از غذاهای محلی غافل نشوید و بهترین و لذیذترین خوراک‌ها را نوش جان نمایید. جزیره کیش که یکی از بهترین مقاصد سفر در ایران است نیز از این قاعده مستثنی نیست و نباید نوش جان کردن غذاهای لذیذ جنوبی را در آن فراموش کرد. 

همچنین نخستین اصل هر سفری اقامت کردن در یک مکان است که خوشبختانه در جزیره کیش تعداد زیادی ویلای عالی وجود دارد که در بخش‌های مختلف شهر پراکنده‌اند. بنابراین قبل از سفر به کیش غذاهای محلی و بهترین مناطق برای اجاره ویلا را بشناسید تا بتوانید لذیذترین غذاها را در اقامتگاه خود یا رستوران نوش جان کنید.

مناطق ساحلی کیش برای اجاره ویلا

در همه مناطق کیش می‌توان ویلاهای مبله بسیار شیک و تمیزی را پیدا کرد که اجاره آنها باعث اقامتی آرام و دلپذیر در جزیره می‌شود. اگر دوست دارید زمانی که پرده‌های ویلا را باز می‌کنید چشم‌اندازی از دریا را دیده و آن هنگام که پنجره‌ها را می‌گشایید، نسیم دریا به مشامتان برسد، در ویلاهای ساحلی کیش اقامت کنید. با اقامت در این ویلاها می‌توانید به راحتی خود را به کنار دریا برسانید و از زیبایی‌های طبیعی خلیج همیشه فارس سرمست شوید.

بنابراین اگر مناطق ساحلی را بشناسید می‌توانید ویلاهایی در آن حوالی اجاره کنید. بکرترین ساحل‌های کیش سواحل جنوبی جزیره هستند. شما می‌توانید ویلاهای ساحلی جالب توجهی در اطراف ساحل‌های میر مهنا، مرجان، سیمرغ، دامون و بلوار دلیران بیابید و اقامتی دلپذیر را در آنها رقم بزنید.

در ویلاهای نزدیک به مراکز خرید اقامت کنید

اگر از آن جمله افرادی هستید که به خرید علاقه زیادی دارید و اولویت شما اجاره ویلا در نزدیکی مراکز خرید است، بهتر است در ویلاهایی نزدیک به مراکز خرید اقامت کنید. در سفر به جزیره کیش تفریح های آبی و اجاره ویلای ساحلی را از دست ندهید. البته خوشبختانه بسیاری از مراکز خرید در نزدیک مناطق ساحلی کیش ساخته شده‌اند و بنابراین شما می‌توانید با اقامت در ویلای ساحلی به مراکز خرید نیز نزدیک باشید.

علاوه بر این، شما می‌توانید با دانستن آدرس مراکز خرید معروف کیش در جستجوی ویلایی در همان حوالی باشید. به عنوان مثال کورش برند سنتر و مجتمع تجاری و سیاحتی مرجان در میدان مرجان واقع شده‌اند که با اجاره ویلا در آن منطقه می‌توانید به ساحل نیز نزدیک باشید و در رستوران‎های اطراف نیز غذاهای محلی نوش جان کنید.

چگونه در کیش غذای محلی بخوریم؟

اگر ویلایی در نزدیکی رستوران‌های معروف و مراکز خرید کیش اجاره کنید و در آنها اقامت داشته باشید، می‌توانید هر زمان که اراده کنید، غذاهای محلی را نوش جان کنید. مرکز خرید کیش بین خیابان رودکی و بلوار فردوسی و رویا مال کیش در حدفاصل خیابان رودکی و  خلیج ‌فارس هستند که رستوران‌های فراوانی در داخل آن مراکز خرید و حوالی آنها یافت می‌شود.

مرکز خرید سارینا 1 در بلوار خیام و بازار مریم در میدان سنایی کیش واقع شده و یکی از بزرگ‌ترین و مجهزترین فودکورت‌های خاورمیانه را در خود جا داده است. بازار دامون یک مرکز خرید بزرگ به همراه یک فودکورت تراس‌دار بسیار جذاب است. مرکز خرید پدیده کیش در جنوب غربی جزیره است که دارای رستوران‌هایی برای نوش جان کردن غذاهای محلی نیز هستند.

سمک مشوی خوراک ماهی با ادویه عربی

نوبت به آن رسیده که غذاهای محلی کیش را به شما معرفی کنیم. یکی از این غذاها سمک مشوی (Samak Mashwi) است که از ماهی تازه و ادویه‌ عربی تهیه می‌شود. در واقع ماهی تازه به ‌صورت کبابی یا سرخ‌کرده با ادویه‌های عربی و به صورت تند درست می‌شود و عطر و بوی اشتهابرانگیزی دارد.

قلیه‌ماهی غذای سنتی جنوب و کیش است

قلیه‌ماهی غذای مخصوص جنوب است که در رستوران‌های کیش نیز می‌توان آن را نوش جان کرد. البته خوراک قلیه در کیش دارای عطر و طعم متفاوت است. قلیه ماهی شامل فیله ماهی، پیاز، سیر، تمر هندی، ادویه و سبزیجاتی مانند گشنیز و شنبلیله است و ماهی آن باید تا حد امکان کم تیغ بوده و گوشت نرمی داشته باشد. این خوراک خوشمزه با ماهی شعری، ماهی هامور، ماهی سنگسر پخته می‌شود و طعم و عطری بسیار به یادماندنی دارد.

مضروبه چیست؟

مضروبه (Mazroobeh) یکی از غذاهای محلی کیش است که با ماهی درست می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. مضروبه یک خوراک ماهی با سیر و سبزیجات محلی است. از آنجایی که طبع اکثر ماهی‌ها سرد است، برای پخت مضروبه از و زنجبیل و فلفل استفاده می‌شود که به همراه سیر، طبع این غذا را متعادل کنند و طبع شما با نوش جان کردن آن سرد نشده و به اصطلاح سردی نکنید.

خورشت میگو، قورمه سبزی جنوبی

خورشت قلیه ‌میگو یا خورشت میگو، غذایی شبیه به قورمه سبزی است که در آن به جای گوشت یا ماهی از میگو استفاده می‌شود و ترشی خاصی با ترشی تمر هندی یا رب انار و آلوچه و پیدا می‎کند. ترکیبات سبزی این خورشت با قورمه سبزی اندکی تفاوت داشته و غذایی با طعم ملس است.

کله‌کندی با ماهی ساردین درست می‌شود

این غذا به دلیل این که با جداکردن سر ماهی از بدنش درست می‌شود، کله کندی نام دارد. این خوراک از معطرکردن ماهی با سبزیجات و ادویه‌های تند جنوب درست می‌شود. کله کندی با ماهی ساردین پهلو طلایی تهیه می‎شود که جنوبی‌ها به آن ماهی عومه می‌گویند. پس از پخت این ماهی به آن ادویه و پیاز داغ و روغن محلی اضافه می‌کنند.

گوشت خوراک پودنی چیست؟  

خوراک پودنی یک غذای دریایی است که با کوسه درست می‌شود. شیوه پخت کوسه به مهارت خاصی نیاز دارد زیرا این گوشت کمی سفت است. در کیش گوشت کوسه را ابتدا در آبلیمو و زردچوبه پخته، سپس پوست کوسه را کنده و گوشت آن را فشار می‌دهند تا آب داخل گوشت خالی شود. پس از این مرحله گوشت آب‎پزپ را با ادویه و سبزیجات معطر تفت داده و با برنج سرو می‌کنند.

مارگوگ خوراکی با گوشت یا مرغ

مارگوگ (Margoog) یا مرقوق نوعی غذای عربی است که مواد اولیه آن گوشت بره، سیب‌زمینی، هویج، فلفل‌سبز تند، بادمجان، گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر و ادویه‌های مخصوص است. برای پخت مارگوگ گوشت و سبزیجات به صورت جداگانه پخته شده و سپس با هم مخلوط می‌شوند. پس از آن تکه‌های کوچک خمیر نان سنگک را در قابلمه می‎ریزند. این خوراک با برنج سرو می‌‌شود.

محمر یا برنج شکری غذایی شیرین است

محمر غذایی برنجی شیرین است که داخل آن شکر فراوان می‌ریزند که پس از پخت رنگ آن زرد می‌شود. این خوراک برنجی با ماهی سرو شده و می‌توان آن را با ماهی سرخ شده، ماهی کبابی یا ماهی آب‌پز با ترکیب تمر هندی نوش جان کرد.

حمسه‌الخرت چگونه خوراکی است؟

حمسه‌الخرت خوراک صدف است اما غذایی که با صدف مروارید ساز درست می‌شود. در درون این صدف تکه گوشت خوراکی کوچکی وجود دارد که بومیان کیش آن را با مهارت از بقیه گوشت جدا می‌کنند و با انواع ادویه و پیازداغ می‌پزند. این غذا با برنج یا نان سرو می‌شود و یکی از لاکچری‌ترین و کمیاب‌ترین خوراک‌ها در کیش بوده و در بهترین رستوران‌های کیش سرو می‌شود.

کوکو ماهی بندری بوی ماهی نمی‌دهد

کوکو یا کتلت ماهی با گوشت ماهی، سیب زمینی، تخم مرغ، پنیر پیتزا، جعفری و انواع ادویه‌های جنوبی درست می‌شود. دستور پخت این کوکو مانند همه کوکو و کتلت‌ها، ترکیب این مواد با هم و سرخ کردن آنها است. این کوکو غذایی لذیذ است که به دلیل ترکیبات آن، مانند سایر خوراک‌های دریایی کیش، کمتر بوی ماهی می‌دهد و طعمی لذیذ دارد.

هریسه، حلیم عربی

هریسه حلیم سنتی و قدیمی اعراب است که برای پخت آن از گندم و گوشت استفاده می‌شود. برای پخت این غذا همانند حلیم گندم و گوشت را با هم پخته و آنها را له می‌کنند و بعد با کره و شکر آن را تزیین کرده و سرو می‌نمایند. 

برنج مجبوس چه ادویه‌هایی دارد؟

 برنج مجبوس (Majboos) غذایی عربی است که می‌توان آن را با ماهی، گوشت قرمز یا مرغ تهیه کرد. این غذا دارای، پیاز، گوجه‌فرنگی، دانه‌های گشنیز، رازیانه، زیره، فلفل‌سیاه، میخک، چوب دارچین، هل و زردچوبه است که به دلیل نوع ادویه‌ای که در آن به کار رفته با غذاهای هندی نیز شباهت داشته و طعم آن با برنج‌های معمولی بسیار متفاوت است. این برنج یکی از لذیذترین غذاهای سنتی کیش است و به شما پیشنهاد می‌کنیم که حتما در سفر به کیش آن را امتحان کنید.